タルト・タタンの“ひみつのひとさじ”

化粧品のHABAさん(美容手帖12月号)で そちらのお店を知りました。
食に対する思いを美味しく届けていただけそうで注文しました。 
丁寧に作っていただき、ケーキもラッピングもすべて心を込めて対応いただいたのが感動的
ありがとうございます。
リンゴの部分もしみじみ美味しく、タルトは素材の良さがわかる極上ですね。
現在92歳の父を自宅介護中で 経口はペースト状スプーン数匙しかできません。
(ほぼ胃瘻の栄養)
それゆえに おいしい物を口にすると本人も家族も 満足で幸せな気分になります。
父にもリンゴの部分 ペーストにして3匙を2回 いただきました。 声でおいしいは言えませんでしたが 何度もうなずいて 味わっていたみたいです。
体が「おいいしい」と喜んでいたと嬉しかったです。
まさに “ひみつのひとさじ” でしょう。
 
少し冷凍で残してあるので 新年のお楽しみ。
またこの先もオーダーさせていただきます。
よろしくお願いします。
スタッフの皆様 来年も おいしい幸せの味届けてください。
ありがとうございました。
 
2021/12/27 K.O.