皆さま、こんにちは。 先日、アトリエメンバーの春の遠足に行って来ました！ 行き先は、岡山の吉田牧場さん🐂 牛を飼い、乳をしぼり、とても美味しいチーズを作られています🧀 3台の車に分乗してよーいドン🚗11時頃に吉田牧場に着くと、看板犬のはるちゃんが迎えてくれました！ 広い敷地内には淡墨桜が満開🌸淡いピンク色でほとんど白に近いので目立ちませんが、静かに美しく咲く姿に品があり、山の自然に溶け込みとてもきれいでした🌸

そんな美しい景色を見ながらのガーデンパーティーを、吉田牧場のご家族皆さまが催してくださいました。

吉田牧場の建物は全て手作り、ピザ窯もシチリアの職人さんを呼んで作ったという、何もかもこだわり抜いた素晴らしい職人技の数々にため息と感嘆と、もうずーっと目をまん丸にして感動していました✨

ホタテ、イカ、貝柱、次々と息子さんがピザ窯で火を入れて、フレッシュなお野菜とあえて色彩り彩りの品が完成し、テーブルに並びます。

白ワインで乾杯🥂

きれいに盛り付けられた吉田牧場のチーズ（チーズのカット手伝いました！）もどれも美味しい😋

ピザは生地を4日前から仕込んでくださったという、モチモチふわふわな生地でいくらでも食べられてしまう😋

ここで獲りましたというイノシシ肉も窯で焼き塩でいただく、やわらかくて全く臭みがなくて、こんなに美味しいお肉食べたことない！その辺に落ちてるドングリ食べてますから、ってイベリコ豚と同じってことですよね？そりゃ美味しいはずです😋

チーズ工房を覗かせていただき、チーズをお土産に購入して、あぁ、本当に幸せな1日でした✨ 吉田牧場の皆さま、本当にありがとうございました✨