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ご購入商品: シフォンケーキ
M.S.様
今回はまたしても嬉しい事があったのでお知らせします。 ・・・中略・・・ 病気の従姉は最近調子が良くて、お豆腐や茶碗蒸...
クグロフ
Kougelhopf
クリスマスや年末年始に、 おもてなしと友情の象徴「クグロフ」を
王冠のような形が特徴的なクグロフは、マリー・アントワネットがこよなく愛したお菓子だと云い伝えられています。 フランス東部地方のドイツとの国境に近いアルザス地方の人々にとってクグロフは、おもてなしと友情の象徴でもあることから、クリスマスやイースター、結婚式やお誕生日といったお祝いごとがあると焼かれるそうです。 このことからも、昔から大切にされているお菓子であることがわかりますよね。 アルザス地方伝統のクグロフは、イーストを入れて焼くパンに近いものですが、*ひみつのひとさじ*のクグロフは、イーストを入れませんのでパウンド生地に近いものでお作りします。 この冬の時期に欠かせないナッツやドライフルーツが5種類、そこにグランマニエール(オレンジコニャック)で香りづけをして、可愛らしい12センチのクグロフ型で焼いています。クリスマスや年末年始にスパイシーなお紅茶と一緒にいかがでしょうか。
プチ・ノエル・ピスタチオタルト
Kougelhopf
大好評のノエル・ピスタチオ・タルトを プチバージョンで
大好評のノエル・ピスタチオ・タルトのプチバージョン(4号、直径12cm、透明容器入り)をご用意いたしました。大きなホールのケーキはちょっと・・・という方にピッタリ! 香ばしく焼き上げたシュクレ生地、荒めに刻んだピスタチオナッツをたくさん混ぜ込んだフィナンシエ生地、有機レモン汁を加えたチーズカスタードクリーム、ヴァローナピスタチオペーストをふんだんに混ぜた濃厚なピスタチオクリームの4層に仕立てのタルトです。 そして、レモンチーズクリームと*ひみつのひとさじ*手作りのクリスマス・アイシング・クッキーを添えて、ほっこり暖かさが伝わってくる…そんなクリスマスのケーキです。 今年のクリスマスはお友達と集ったり、お出かけしたり…やっと楽しいクリスマスを過ごせそうですね! ご家族の皆さまで、またご友人への贈り物にいかがでしょうか。
こだわりの材料でカラダにやさしいお菓子を ひとつひとつ、手作りでお作りしています
お母さんが家族に作るものと同じ、愛情たっぷりのカラダにやさしいお菓子です。
「おいしさ」だけでなく
「安心してお召し上がりいただけること」を大切に、
パティシエがひとつひとつ吟味した材料を使用しています
ひみつのひとさじでは、アレルギーや疾患等をお持ちの方にも美味しいお菓子を楽しんでいただきたいと願っています。
私たちのもうひとつのブランド”ひとさじのとびら”では、アレルギー対応のオーダーメイドのお菓子のご注文を承っております。
ひみつのひとさじでは、お子さまのバースデーケーキや、内祝い、ブライダルなどの記念日にはもちろん、
法人のお客さまのギフトやパーティーなどにもぴったりなアイシングデコレーションも承っております。
ご注文はオンラインショップより承ります。 アトリエでの販売はしておりません。
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