ひみつのひとさじ 白砂糖や添加物を使わないカラダにやさしい手作りのお菓子をネット中心に販売しているアトリエです

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Concept

コンセプト

その昔、フランスのかた田舎では、大地の恵みを収穫し、

ママンが家族のために 真心のこもったお菓子を作っていました。

私たちも、カラダを思いやるよい材料で、温かい気持ちになれる

そんなお菓子をあなたにお作りいたします。

Long long ago, in the countryside, we harvested vegetables and
fruits no food additives or preservatives.
And now, we try again to made “sweets” like French maman in
countryside made for her family used to be …
Enjoy the perfectly healthy sweets !!

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Basic material

基本素材について

還元麦芽糖 還元麦芽糖

還元麦芽糖

Reduced malt sugar

各種試験によって安全性も実証されている「還元麦芽糖」は、デンプンから作られた低カロリーの糖質で、特徴として、小腸ではほとんど吸収されずに大腸で発酵され、大部分が炭酸ガスと水に分解されます。

また脂肪になりにくく、体内でインシュリンの分泌をほとんど促さないので血糖値への影響もほとんどないことから、病院や薬局を通じて40年にわたり多くの方に使われていて、カロリーコントロールが必要な方や、健康的にダイエットをしたい方などご家族みなさまで安心してご利用いただける甘味料です。

こだわりの蘭王たまご こだわりの蘭王たまご

こだわりの蘭王たまご

Supernatural egg

昔からの自然卵にこだわり続けて生産している、大分県の杵築農場から直接取り寄せた生食用の蘭王たまごのオレンジがかった黄身のコクと旨味は、赤色パプリカを加えたこだわりの配合飼料から生まれ、ひみつのひとさじのシフォンケーキの美味しさを引き立てます。

乳酸菌や海藻粉末を飼料に配合することで生まれる弾力性の強い卵白を時間をかけて泡立て、しっかりとした細かい気泡を作ることでシフォンケーキのふわふわ感とカットするときの「シュワシュワ～」という音が生れます。
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お買物ガイド

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    なお、会員登録をしてくださったお客様には、会員価格５％OFFですべてのお菓子をご購入いただけます。

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    15,000円以上のお買い上げで送料無料となります。送料については、オンラインショップ「配送方法・送料」にてご確認くださいませ。

  • お届けまでの日数

    弊社はご注文いただいてからお作りするため、1～2週間ほどお時間をいただいております。
    銀行振込の場合、ご指定日がなければ、ご入金後３～７日程度となります。
    繁忙期・また受注の順番により、お引き渡しが2週目以降になる場合がございます。オンラインショップ商品ページや、メールにてご案内させていただきますので、予めご了承くださいませ。