Faqよくあるご質問

＊ひみつのひとさじ＊は実店舗がなく、アトリエでの販売は行っておりません。 オンラインショップ、またはお問い合わせフォームよりご注文いただきますよう、お願いいたします。 オンラインショップはこちら お問い合わせはこちら

クレジットカード、銀行振込（ゆうちょ銀行を含む）、PayPayなど、複数の支払い方法からお選びいただけます。 詳細はオンラインショップにてご確認ください。

＊ひみつのひとさじ＊は、創業以来ずっと、ご注文をいただいてからお作りし、発送するというシステムですので、ご注文後1～２週間程度お時間を頂戴しております。 繁忙期、またご注文の順番により、お引き渡し時期が２週間目以降になる場合がございます。お日にちのご指定がない場合には、メールにてお引き渡し可能日をお知らせいたしますのでご確認ください。

はい、オリジナル・ギフトボックス入りのギフト商品には、リボン（別途100円　夏と冬でリボンの色が変わります）、のし（別途50円）をお付けすることもできます。また、メッセージカード（別途100円）もうけたまわっておりますので、メッセージの内容と、何方から何方へを明確にご記入ください。 ギフトラッピングについてはこちら

還元麦芽糖、メープルシュガー、純度の高い黒糖、椰子糖、甘麹です。 店長が闘病中、お医者様に白砂糖はなるべく摂取しないようアドバイスをいただいたことから、白砂糖を使わないお菓子を作り始めたのがきっかけですので、白砂糖は使いません。 病気の完治、再発予防のために、カラダにやさしい甘味料を使用していますので、糖質を制限されている方や気にされる方をはじめ、ダイエット中の方、小さなお子さまからご年配の方にもお楽しみいただけるような安全なものを使用しています。

保存期間を長くするための保存料や防カビ剤などは使用しません。フィナンシェなどの焼き菓子は、ガス袋と脱酸素剤を使用し業務用シーラーで完全密封することで保存期間を延ばしています。 ガス袋を使用しているお菓子は、全て検査機関にて賞味期限検査をしておりますので、安心してお召し上がりいただけます。

「美味しいこと」が大切なコンセプトですので、多くの商品にアーモンドプードルを使っています。 食材のアレルギーがある方は、完全オーダーメイドのお菓子「ひとさじのとびら」のアレルギーカルテのアンケートにご記入いただき送信してください。その情報をもとに、チーフパティシエmarikoと相談しながらアレルギー食材を使わない特別なお菓子をお作り致します。 小さなお子さまからご病気などで摂取できない食材ができてしまったご年配の方まで、これまでたくさんの方から、「もうケーキは食べられないと諦めていたけど安心して食べることができて、とても幸せな気持ちになりました」などのメッセージをいただいております。諦めずにお問い合わせくださいませ。 ただ、アレルギー以外の理由で作るのがかなり難しいお菓子のリクエストに関しましてはお断りすることもございます。ご了承ください。アレルギーをお持ちの方へ

各種アレルギーのある方でも可能な限り対応させていただいておりますが、製造時は同じアトリエで小麦粉、バター、卵、ナッツ類なども扱っているため、医師による「重度のアレルギー」と診断され、命に係わることを伝えられている方に関してはお作りすることはできません。 どの程度なら大丈夫なのかがわからない方は、お医者さまとご相談の上、再度、チーフパティシエと話して安全性が確認できましたらご注文していただけます。ただし、ご注文いただきましたケーキで健康上問題が生じました場合には責任を負うことはできませんのでご了承くださいませ。 また、お医者さまとご相談される時間などが必要な方に関しましては、お日にちにかなり余裕をもってご注文くださいませ。

糖尿病や、臓器に疾患をお持ちの方は、お客さまごとに程度が異なりますので、先ずはチーフパティシエがお話を伺います。 当店のお客さまで、長年ご注文いただいている方の中には、インシュリン注射を打っていらっしゃる方もおられます。その方は、全てのお菓子に貼っております成分表を参考に、一日の摂取可能な炭水化物の分量を計算した上で、分量を守って、私たちのお菓子をお楽しみいただいております。正しい分量を守って下されば、糖尿病の方でも安心して美味しいお菓子をお楽しみいただけます。

ホールケーキ、タルト、クッキー、焼菓子など幅広くご注文いただけます。ただし、アレルギー源になる食材によっては、ご希望のお菓子を作ることが不可能な場合もございますので、その場合には、チーフパティシエが代替できるお菓子をご提案させていただきます。 出来る限りご満足いただけますよう努めますので、先ずはご相談ください。

姉妹ブランド「ひとさじのとびら」の「アレルギーカルテ」に必要な情報をご記入いただき、送信してください。カルテを受け取りましたら一両日中にアトリエより返信させていただきます。 その後、チーフパティシエがお話を伺いながら、カルテを確認して、レシピを考え、そのレシピで使用する材料が使用可能かどうかのチェックをお客さまと一緒に行います。 そして、お客さまにご納得いただけましたらご注文を承らせていただく。という流れになります。

はい、大丈夫です。お名前や用途、好きなキャラクター、色合いや雰囲気などをヒアリングさせていただき、こちらで考えたものを途中経過で見ていただき、OKでしたら、そのまま完成させるような流れになりますので、今までご注文いただいたお客さまには、どの方にも大変喜んでいただいております。

オンラインショップの「お問い合わせフォーム」からお問い合わせ下さい。 また、お電話でも承っております。お問い合わせ後、お菓子の種類やデザインについてのご要望を詳しくヒアリングさせていただきます。 お問い合わせはこちら

全ての特別オーダーケーキは、チーフパティシエがお作りしますので、通常、ご注文からお渡しまでに繁忙期でなければ最短で1週間、繁忙期であれば、２～３週間程度いただいております。 ただし、数量やデザインの複雑さ、またご注文の混雑状況によっては、納期が延びる場合もございますので、余裕をもってご注文ください。

レシピが決まりましたら、アトリエにない材料は取り寄せますので、その材料を数グラムしか使用しない場合でも、その後アトリエで使用しない材料であれば、取り寄せた分量（可能な一番少ない量だけ取り寄せます）の材料費はいただきます。 そうした材料を含め、使用する材料を計算し、算出した材料費＋チーフパティシエの制作費で算出した後、特別オーダーのケーキの価格を決めます。そのため、ご注文ごとに価格は異なります。お見積もりは、材料などが決定した後ご案内いたします。 アイシングクッキーの場合は、4x7cm のプレートに文字をお書きするサービスは無料でさせていただいています。 （お誕生日など）直径15cm のプレートに好きなキャラクターも添えてアイシングする際は、1枚1500円～、アレルギー対応の場合は＋αとなります。

ご注文のキャンセルや変更は、レシピの決定後はできません。 お日にちの変更は、可能であれば伺わせていただきますが、チーフパティシエが過密スケジュールなため、なるべくお早めにご連絡ください。

はい、アレルギー対応のスペシャルオーダーメイド商品も承っております。オンラインショップの「お問合せフォーム」からお問い合わせくださいませ。アレルギー対応についてはこちらお問い合わせはこちら