明日の朝、日本テレビ ZIP! で＊ひみつのひとさじ＊の『カラダ思いの冷凍プリン』をご紹介いただきます✨ この企画は7:15辺りから始まるそうです✨ 『冷凍プリン』を作りたいと思って10年、長い年月をかけてようやく完成したのが2年前でした。 何度も失敗して、いろんな方のお知恵を借りて再び挑戦！でもやはり全てのプリンが同じように出来上がらず、解凍すると1/3くらいが冷凍して解凍すると巣が入ってしまったように舌触りがボソボソしてしまっていて、商品にするにはほど遠い感じでした。 やっぱり無理なのかな… 2年の月日が流れたある日、成功へとつながる一歩になったその日がきました。 何でも屋、清水の記憶の彼方にあった「エノキタケ」、展示会に出店していたその会社にピン！ときてつながった。 営業の方に「冷凍プリンが作りたいのですが、成功する可能性ってあるとおまいますか？」答えは「可能性あると思いますよ」 この会社の社員の方々のご協力のもと、助成金の申請が採択され、この度紹介していただく？(おそらくですが)高価なスチームラックオーブン、急速冷凍機、大型冷凍庫を設置した新しいプリン専用厨房ができあがり「カラダ思いの冷凍プリン」の製造スタートです！ 『冷凍プリン』を作りたかったのは、私が抗がん剤治療のため味覚が全部薬の味になってしまい、ずっとムカムカして何も食べたくなく食べれなかった時に、卵と牛乳とお砂糖で作るプリンは栄養満点だから食べれなくなっていた私になんとか栄養を摂ってほしいとの思いからだと思いますが、母が小さい時によく作ってくれていた、卵と牛乳とお砂糖だけで蒸し器で作ってくれていたプリンを時々作ってくれたんです。 体調が良くないと、せっかく作ってくれたプリンも受け付けません。 一度にたくさん作って冷蔵庫に入れておいてくれるのですが、体調が良くなってきたときにひとつ食べるのが精一杯。 せっかく母がたくさん作ってくれたのに、泣く泣く捨てることが何度かありました。 母の思いが痛いほどわかっていたから泣きながら捨てていました。 このプリンが凍らせられたらいいのに…そしたらひとつも捨てずに今日は食べれるかも…と思えたときに少しづつ食べれるのに…きっと同じ思いの人いるよね？ 冷凍庫から出して解凍しても滑らかなままの美味しいプリン！長期保存できて、食べたいと思った時に食べられるプリンを作りたい！ 10年前から思い続けていたことが、本当に実現することができたなんて、あの頃の私には想像もできなかったこと。 母にも本当に感謝しています。 実はその母の友人たちにも「これ、これ、これよ、昔から食べてるプリンよ。」ととても喜ばれています。 そりゃそうです、卵と牛乳で作ってますから。 鳥取県の漢方の先生の監修でエサを調合してもらってる鳥さんから産まれる養麗卵と、岡山の大雪山の麓で伸び伸びと育っているジャージー牛の新鮮な蒜山ジャージー牛乳、このジャージー牛乳は高タンパクでコクがあり、黄金のミルクといわれる少しクリーム色の牛乳なので、数ある牛乳の中から選びました。 そして糖はもちろん還元麦芽糖(マービー)、糖尿病患者さんのために開発された体内に糖として吸収されない糖。 カロリーは白砂糖の1/2、病院で50年余りにわたり使われているでんぷん由来の安心な糖、そんな贅沢な材料で作る最新技術の結晶とも言える『カラダ思いの冷凍プリン』です。 このプリンをZIP! さんに見つけていただきました✨ このプリンができるまでの長い期間、本当にたくさんの方に支えていただき感謝の気持ちでいっぱいです。 この気持ちは、これからはこのプリンを必要とされているすこしでも多くの方々のもとへお届けできるように日々頑張ることでお返ししていこうと思います。 このプリンがなぜこんなに難しかったのか…それは、材料と美味しさと添加物を入れないことにこだわったからです。 公式ホームページのブログにも「カラダ思いの冷凍プリン」ができるまでの製造秘話を書いていますので、ご興味のある方はそちらも読んでくださいね。 この度のZIP!とのご縁は、この『カラダ思いの冷凍プリン』ができるまでを書いた長いブログが目に留まってだそうです✨ 7月7日(月)の朝の7:15ころから「進化する冷凍スイーツ」のコーナーでご紹介いただけると思います。 日本テレビ ZIP! は、その前の時間帯は、各地方局のニュース番組で、6時54分くらいに全国放送のZIP! に切り替わります。 なので、7時頃から観ていただけたら全国でZIP!が 見れるはず^ ^ どんな風にご紹介いただくのかはまったくわかりませんが、私も今からドキドキしながら観ようと思います（笑） 放送日時：2025年7月7日（月） 午前7時15分頃～（予定） 番 組 名：日本テレビ系列『ZIP!』 コーナー名：「進化する冷凍スイーツ」のコーナー内 ※生放送のため、放送内容が予告なく変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。 きっかけとなったブログ記事はこちら ＞ テレビ放送後は、ご注文が集中することが予想されます。 「食べてみたい！」と思ってくださった方は、ぜひこの機会にお早めにオンラインショップをチェックしてみてくださいね。 ご購入はコチラから ＞