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キャロットケーキ販売開始です

    毎年9月の季節のお菓子で登場するキャロットケーキ。最近「いつ買えるのでしょうか?」というお問い合わせが多くなってきたことから、今月の季節のお菓子として販売することにしました。  …

母の日ギフト、承り中です♡

      アトリエの花壇のスミレがきれいに咲きました。 そして庭のブルーベリーも、今年は沢山の花が咲いています。 レモンの花ももう直ぐ咲きそう🍋 さくらんぼもたくさん なってい…

レモンタルトお作りしています!

      タルトレット・オ・シトロン(レモンタルト)🍋 毎日、お作りしています! 今年は生地作りと生地伸ばしを少し機械に助けてもらって、スタッフの腱鞘炎軽減に成功しました。 …

桜の季節に・・・

    アトリエの窓から見える桜が満開になりました。この桜の季節は、シフォンケーキの型の隙間からの景色がピンク色に染まり、とても美しいのです。   この2年間は、今まで経験したことのな…

”冷麺賛歌”

皆さん、こんにちは! スタッフの kako です。 初めましてなので、簡単に自己紹介させてください♪   職業 ・公式=ひみつのひとさじスタッフ ・非公式=パトロール(街、旅行、特に食)    趣味・…

ひみつのかぼちゃ部日記④

皆さま、こんにちは。 1日、日記をサボってしまいました(ーー;)   さて、予告してました箱入り娘ちゃんの受難の受粉劇の報告です。   雨が降っていたので今日は咲いていないだろうとパトロールを夕方…

ひみつのかぼちゃ部日記③

こんにちは。   ひみつのかぼちゃ部は、スタッフ3人各々の家でかぼちゃを育てているのですが、 今日は部長の家の、とても手入れの行き届いたかぼちゃさんの紹介です(*^O^*)   3月に、丁寧に1つのカ…

ひみつのかぼちゃ部日記①

皆さま、こんにちは。   実は、春先から密かに始動していた「ひみつのかぼちゃ部」 もう黙っていられなくてカミングアウトしてしまいます!   昨年取り寄せたり頂いたりした立派な栗かぼちゃの種を …