ピスタチオのお菓子販売開始です♪
皆さま、こんにちは。 気が付けば6月・・・上半期を振り返ってみると、厨房チームはほとんど毎日、レモンタルトとクッキー缶を作り続けてきました。そして出荷チームはリーダーの清水(なんでも屋)を中心に…
皆さま、こんにちは。 気が付けば6月・・・上半期を振り返ってみると、厨房チームはほとんど毎日、レモンタルトとクッキー缶を作り続けてきました。そして出荷チームはリーダーの清水(なんでも屋)を中心に…
皆さま、こんにちは! 「ひみつのかぼちゃ部」、2023年も始動しました。 1年間冷蔵庫で眠っていたかぼちゃの種たち。 「種って1年も生きてられるの?」 「もう死んでるんじゃ…
夏にぴったりのピスタチオタルト、オンラインショップでも販売を開始いたします。 昨年も、ピスタチオがしっかりと味わえる!とご好評をいただきましたとても贅沢なこのタルト。クリーミーな濃…
山形で、佐藤錦とナポレオンを手塩にかけて育てていらっしゃるさくらんぼ農園さんから採れたてのナポレオンチェリーが届き、さっそくタルトにしました!レモンタルトでお馴染みのシュクレ生地、胡桃のア…
通販サイト フェリシモ様【産地直送マルシェ】にて、ピスタチオタルトとシトロンマドレーヌ6個入りの販売が始まりました。6月19日(日)までの期間限定販売で、7月初旬頃お届けの予定です。 …
今年も、早くも上半期の最後の月になりましたね。 今年は年始からずっと新しいことに挑戦して走って来た気がします。 先月の26日に大阪・梅田LUCUA1100(ルクア・イーレ)5階に新しくオープンした …
毎年9月の季節のお菓子で登場するキャロットケーキ。最近「いつ買えるのでしょうか?」というお問い合わせが多くなってきたことから、今月の季節のお菓子として販売することにしました。 …
アトリエの花壇のスミレがきれいに咲きました。 そして庭のブルーベリーも、今年は沢山の花が咲いています。 レモンの花ももう直ぐ咲きそう🍋 さくらんぼもたくさん なってい…
タルトレット・オ・シトロン(レモンタルト)🍋 毎日、お作りしています! 今年は生地作りと生地伸ばしを少し機械に助けてもらって、スタッフの腱鞘炎軽減に成功しました。 …
にんじん、ニンジン、人参は、健康に欠かせない栄養素が豊富! この記事を読むための時間:3分 新型コロナウィルスが世界中に蔓延してからもう直ぐ2年になろうとしています。その前…