20台限定🌰丹波栗のタルト販売開始です♪
皆さま、こんにちは。 最近空をみあげてしばらく眺めていることが多いのですが、モクモクした雲から、サラサラした鱗雲や羊雲を見ることが多くなってきたように思います。こうして目に映る景色も少しずつ秋の色ど…
徳永さんの🐝はちみつレモンケーキ
「徳永さんのはちみつレモンケーキ」は、愛媛県今治市で養蜂を営んでいらっしゃる徳永さんの美味しいはちみつと有機レモンと発酵バターをふんだんに使ったとても贅沢なマドレーヌです。 毎年、徳永さん…
ひみつのかぼちゃ部日記② ～2023年～
皆さま、こんにちは！ ひみつのかぼちゃ部、日記担当のMHです。 我が家のかぼちゃ、これと言った大きな変化がなかったのでしばらく放置して(忘れて)いましたら、 黄色いつぼみがあちらこちらに。 …
アリス･ウォータースさんのこと
皆さんは、アリス・ウォータースさんをご存知ですか？ 昨夏アトリエに遊びに来てくれた幼馴染のご主人が、「エディブル・スクールヤード・ジャパン」のリーダーの育成を現役の大学生と一緒にされていて、…
ピスタチオのお菓子販売開始です♪
皆さま、こんにちは。 気が付けば6月･･･上半期を振り返ってみると、厨房チームはほとんど毎日、レモンタルトとクッキー缶を作り続けてきました。そして出荷チームはリーダーの清水（なんでも屋）を中心に…
ひみつのかぼちゃ部日記① ～2023年～
皆さま、こんにちは！ 「ひみつのかぼちゃ部」、2023年も始動しました。 1年間冷蔵庫で眠っていたかぼちゃの種たち。 「種って1年も生きてられるの？」 「もう死んでるんじゃ…
ピスタチオタルト販売開始です
夏にぴったりのピスタチオタルト、オンラインショップでも販売を開始いたします。 昨年も、ピスタチオがしっかりと味わえる！とご好評をいただきましたとても贅沢なこのタルト。クリーミーな濃…
【2週間限定】ナポレオンチェリーのタルト
山形で、佐藤錦とナポレオンを手塩にかけて育てていらっしゃるさくらんぼ農園さんから採れたてのナポレオンチェリーが届き、さっそくタルトにしました！レモンタルトでお馴染みのシュクレ生地、胡桃のア…
【19日まで】フェリシモ様にてピスタチオタルト期間限定販売開…
通販サイト フェリシモ様【産地直送マルシェ】にて、ピスタチオタルトとシトロンマドレーヌ6個入りの販売が始まりました。6月19日(日)までの期間限定販売で、7月初旬頃お届けの予定です。 …
プチ･フール･セック 6/4～オンライン販売開始！
今年も、早くも上半期の最後の月になりましたね。 今年は年始からずっと新しいことに挑戦して走って来た気がします。 先月の26日に大阪･梅田LUCUA1100(ルクア・イーレ)５階に新しくオープンした …
キャロットケーキ販売開始です
毎年9月の季節のお菓子で登場するキャロットケーキ。最近「いつ買えるのでしょうか？」というお問い合わせが多くなってきたことから、今月の季節のお菓子として販売することにしました。 …
