皆さま、こんにちは😊 ようやく秋っぽくなって参りましたね🍂 ＊ひみつのひとさじ＊のアトリエも、かぼちゃや栗でいっぱいで秋を感じています☺️ 3連休に母の米寿のお祝いに北海道に行って来ました✈️ 兄妹とその子供たちと総勢13人で紅葉やご当地グルメや海鮮、もちろん北海道ならではの風景、とっても欲張りな旅に加え、私の恩師、小学校の担任の先生が帯広に移住し酪農をしておられるので、先生にも会いに行ってきました。

広大な敷地の中に乳牛、和牛がいて、まだ小さな赤ちゃん和牛もいました🐮 乳牛の乳搾りも見せていただきました。先生のご子息とそのお嬢さんたちも手伝っていて、酪農という休みのない過酷な生業を実際に拝見し、頭の下がる思いでした。

その先生が育ててくださっているかぼちゃをちょうどいただくことができ、傷むのが嫌だったので機内持込みでみんなに持ってもらい、大事に持ち帰りました！ 北の大地でのびのび育った大きなかぼちゃ🎃 今年、北海道は良い具合に雨が降り、最高の出来だとのこと、本当に美味しそうで、お菓子にするのが楽しみです✨

かぼちゃ🎃は他にも、滋賀県甲賀郡の甲賀忍者の村に住む着物絵師さんも作ってくださっていて、そちらからもいただいています🎃 滋賀県は今年は雨が続き過ぎたり、降らなかったり、暑過ぎたりで、こちらはあまり大きくなれなかったようですが食べてみたらホクホクで小粒ですが美味しいですよ😋

そのかぼちゃを使ってお作りするかぼちゃのタルト、今年はお届けの際の荷崩れ防止のため冷凍でお届けしますので、半解凍でお召し上がりいただいても美味しいように、土台のシュクレ生地とかぼちゃフィリングの間の層はミルクアイスのような食感になるように工夫しました✨ もちろん完全に解凍してお召し上がりいただくのも美味しいですよ😋

ハロウィンタルトは、紫芋を使ったハロウィンバージョン🎃ミニジャックオーランタンとコウモリのクッキー🦇をお付けしてspookyに👻

ハロウィンクッキー缶もアイシングクッキーがかわいい！と大好評🎃 阪神百貨店梅田本店おやつのひきだしでは常設で置かせていただきます《10月6日〜31日まで》👻 オンラインショップでは、ハロウィンアイシングクッキーだけをお入れしたプチギフト（3枚入りと5枚入り）もご用意いたしました🐈‍⬛ マロンフィナンシェは新商品です🌰 国産（熊本産/宮崎産）の渋皮煮も小さくカットしてお入れしている、また飾りは有機ヘーゼルナッツのキャラメリゼと有機カカオニブでアクセント✨ お口の中で広がるハーモニーがたまりません😋

このマロンフィナンシェとノエルマロン（栗のマドレーヌ）は今、阪神百貨店梅田本店おやつのひきだしの『栗スイーツフェア』に出品中です🌰《10月2日〜8日》

グランドフードホール ひみつのひとさじDayは、 🟡グランドフードホール芦屋 毎週木曜日 🟢グランドフードホール六本木 毎週木曜日 🟠グランドフードホール星が丘 毎週水曜日 です。 オンラインショップでも買えないグラホオリジナルキャロットケーキキューブは国産有機にんじんや有機くるみをたくさんお入れしてじっくり時間をかけて焼いているので、にんじんの自然な甘味が感じられる逸品です🥕

最後に10月はもう一つイベントが✨ 芦屋大丸3階イベントコーナーにて、《10月23日〜29日》まで『お菓子フェア』に出店いたします✨ カラダ思いの冷凍プリンや、ハロウィンクッキー缶、マロンフィナンシェ、ノエルマロン、シフォンケーキなどお買い求めいただけます✨ チーフパティシエmarikoが店頭にいる日もありますので、是非、お立寄りください✨ また長くなりました💦 最後まで読んでくださりありがとうございました🙇‍♀️ 秋の味覚をいっぱい楽しみましょう🎃🌰