先日、無事に有機きたほなみを 受け取りました。 可愛らしいクッキーもつけてくださり心がほっこりしました。 粉の香りがほんのり香る優しい味わいで、とても美味しかったです。 素敵なお心遣いありがとうございます。 私も昔から江別製粉さまの薄力粉を使用しており、ドルチェを愛用していました。ドルチェのおおもとである有機きたほなみに出合い、その後有機きたほなみを愛用しておりました。 ひみつのひとさじさまが仰るように私も有機きたほなみの香りが好きです。 小麦の世界を深く知るようになり、現在は日本の古代小麦とも言われている農林61号を自然栽培で育てております。農林61号は表皮に酵素がふんだんに含まれていて香りの高さが特徴です。いつか自分達で育てた小麦でおやつを作れたらなと奮闘しております。 以前は尼崎市に住んでおり、ひみつのひとさじさまがある芦屋にもよく足を運んでおりました。 有機きたほなみが手に入りづらくなってたどり着いたひみつのひとさじさまですが、ひみつのひとさじさまのコンセプトや考え方、お菓子や素材への姿勢全てに、とても共感しております。 今後も機会がございましたら利用させていただきます。 この度はご丁寧な対応、誠にありがとうございました。