20台限定🌰丹波栗のタルト販売開始です♪
皆さま、こんにちは。 最近空をみあげてしばらく眺めていることが多いのですが、モクモクした雲から、サラサラした鱗雲や羊雲を見ることが多くなってきたように思います。こうして目に映る景色も少しずつ秋の色ど…
徳永さんの🐝はちみつレモンケーキ
「徳永さんのはちみつレモンケーキ」は、愛媛県今治市で養蜂を営んでいらっしゃる徳永さんの美味しいはちみつと有機レモンと発酵バターをふんだんに使ったとても贅沢なマドレーヌです。 毎年、徳永さん…
アリス･ウォータースさんのこと
皆さんは、アリス・ウォータースさんをご存知ですか？ 昨夏アトリエに遊びに来てくれた幼馴染のご主人が、「エディブル・スクールヤード・ジャパン」のリーダーの育成を現役の大学生と一緒にされていて、…
ピスタチオのお菓子販売開始です♪
皆さま、こんにちは。 気が付けば6月･･･上半期を振り返ってみると、厨房チームはほとんど毎日、レモンタルトとクッキー缶を作り続けてきました。そして出荷チームはリーダーの清水（なんでも屋）を中心に…
オンラインお菓子教室🍓のご案内
第2回オンラインzoomお菓子教室の開催が５月２８日（日）に決定いたしました。 今回のお菓子はとても可愛らしい「いちごのシャルロット」です。 今回も、事前にキットをお送りし、ご参加くださ…
阪神梅田本店様イベントにて“徳永さんのレモンケーキ”販売中で…
阪神梅田本店様１Fおやつのひきだし「～全国の“甘酸っぱい”をひとつずつ～初夏のレモンケーキ摘み」のイベントで、新商品「徳永さんのはちみつレモンケーキ」をお取り扱いいただいております🍋 …
母の日ギフト販売中です♡
アトリエの前の桜の木はすっかり新緑になり、扉の前のモッコウバラも咲き始めて、プランターの真っ赤なゼラニウムや花壇のお花が色とりどりに咲いているのを見て、毎日心が和んでいます。 先日は、羽化したばかり…
3/4(土)5(日) cottaマルシェに出店いたします
3月4日(土)、5日(日)の２日間、パシフィコ横浜A・Bホール(11:00~18:00)で開催されるcottaマルシェに＊ひみつのひとさじ＊が出店いたします。 今回は、阪神百貨店の梅田本店で大変ご好評いただいております…
バレンタインのお菓子のご紹介❤
＊ひみつのひとさじ＊は今年のバレンタインに向け、3点のお菓子をご用意させていただきました。 イチオシははやりショコラ・フィアドーヌ。スイス産オーガニックチョコレートがふんだんに入ったチョコレー…
ガレット･デ･ロワ販売中です🐇
皆さま、新春のお喜びを申し上げます。 2023年が、皆さまにとりまして幸多き年となりますようお祈りいたします。 2023年は癸卯の年、飛躍の年、新しいことを始めるのにとても良い年と言われています。 …
タルト･タタン販売中です🍎
長野県産蜜入りサンふじりんごを丸々8個入れて作る＊ひみつのひとさじ＊のタルト・タタンは、この10年間で一番人気のお菓子です✨ 受け取られた皆さまが驚くずっしりと重い約1kgもある贅沢なりん…
プチ･フール･セック 【ノエル】販売開始です
＊ひみつのひとさじ＊プチ・フール・セック（クッキー缶）シリーズのX'mas Ver.【ノエル】の販売を開始いたしました。 ＊ひみつのひとさじ＊で人気のクッキー、サブレ、ココナッツ、マカダミ…