昨日は4年に1度の閏年でしたね。4年間でズレてしまった時間を修正するために24時間足す⁇

もともと太陽の動きと歴が400年に3日分ズレてしまうそうなので、24時間足すのはやはり足しすぎのようです。

アトリエ的には2月が1日増えたことで季節のお菓子がぎりぎり間に合ったので私たちにとってはラッキーな1日になりました（笑）

さて今日から3月ですね。アトリエの前の公園の桜やアトリエのリンゴやミラベルの木々の芽がふっくらしてきました。

そしてずっと長い間何度もリクエストをいただいていた「苺のケーキ」を3月の季節のお菓子に考えました。

生の苺を使ったケーキを販売するのは今回がはじめてです。生の苺は傷みやすいため、どうすれば新鮮な状態で崩れずお客様にお届けできるのかが長年の課題でしたがこの度その問題をクリアして皆さまののもとにお届けできるようになりました。マーブル苺のシフォンベースの苺づくしのムースケーキです。近々にご予約を開始いたしますので少しお待ちくださいませ。

そして３月はホワイトデーの月ですね！

大切な方へのプレゼントや私へのご褒美に・・・＊ひみつのひとさじ＊でもホワイトデーの贈り物にぴったりのお菓子をいくつかご用意しています。

＊プチ・フール・セック【ハリネズミ】や　＊ハートのフィナンシェ5個入り ・・・などがオススメです。