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ひみつのひとさじ(マービーママ)
今回は、砂糖を使わずに作る とろける濃厚マービープリンを作りました🍮 卵黄を多めに使った、なめらかでリッチな食感のプリンです。 低温でじっくり湯煎焼きすることで、すが入りにくく、 口どけのよい仕上がりになります。 白砂糖は使わず、マービーでやさしい甘さに。 体にやさしいのに、ちゃんと満足感のあるプリンです。 ⸻ 🍮 とろける濃厚マービープリン 材料 140mlカップ 4個分 ・牛乳　400g ・卵黄　4個 ・全卵　1個 ・マービー　70g ・塩　0.4g ・バニラオイル　少々 カラメル ・マービー　40g ・水　小さじ2 ⸻ 作り方 ① 鍋に牛乳とバニラを入れ、ふちがふつふつするくらいまで温める。 ② ボウルに卵黄、全卵、マービー、塩を入れ、泡立てないようにホイッパーで混ぜる。 ③ 温めた牛乳を少しずつ加えながら混ぜる。 ④ こし器でこして、なめらかなプリン液にする。 ⑤ カラメルを入れたカップにプリン液を流す。 ⑥ 天板に並べ、60℃くらいのお湯を注ぐ。 ⑦ ホイルをふんわりかぶせ、140℃で約60分湯煎焼きする。 ⑧ 焼き上がったら粗熱を取り、冷蔵庫でしっかり冷やす。 ⸻ ポイント ・泡立てないように混ぜる ・必ずこすことで、なめらかな口どけに ・低温でじっくり焼くと、すが入りにくい ・冷やすとさらに濃厚でとろける食感に ⸻ このチャンネルでは、 白砂糖を使わず、体にやさしくてちゃんと美味しいお菓子を発信しています。 「食べられない」と諦めるのではなく、 「選べる」を増やしたい。 そんな想いでレシピを作っています。 作ってみた方は、気付いたことや感想など、ぜひ書き込んでくださいね。 私が直接お返事させていただきますよ〜✨ ⭐️動画内でご紹介しているマービー ◽︎300g🥄 ・https://himitunohitosaji.com/item-detail/1914152 ◽︎1500g🥄 ・https://himitunohitosaji.com/item-detail/1663181 ⭐️普段アトリエで使用しているこだわり抜いた材料をご家庭でも🥣⇩ ・https://himitunohitosaji.com/item-list?categoryId=100259 ✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎ ◽︎公式HP ・https://hhitosaji.com ◽︎公式オンラインショップ ・https://himitunohitosaji.com ◽︎公式LINE ・https://page.line.me/himitunohitosaji?_gl=1*fzgvpi*_ga*MTc0OTY1MjQuMTc1ODE4NTQ1MQ..*_ga_0PV16Y9CZG*czE3NTgxODU0NTAkbzEkZzEkdDE3NTgxODY2OTEkajE2JGwwJGgw
【白砂糖無し】気泡が入らず綺麗に出来る濃厚しっとりプリン
今回は、砂糖を使わずに作る とろける濃厚マービープリンを作りました🍮 卵黄を多めに使った、なめらかでリッチな食感のプリンです。 低温でじっくり湯煎焼きすることで、すが入りにくく、 口どけのよい仕上がりになります。 白砂糖は使わず、マービーでやさしい甘さに。 体にやさしいのに、ちゃんと満足感のあるプリンです。 ⸻ 🍮 とろける濃厚マービープリン 材料 140mlカップ 4個分 ・牛乳　400g ・卵黄　4個 ・全卵　1個 ・マービー　70g ・塩　0.4g ・バニラオイル　少々 カラメル ・マービー　40g ・水　小さじ2 ⸻ 作り方 ① 鍋に牛乳とバニラを入れ、ふちがふつふつするくらいまで温める。 ② ボウルに卵黄、全卵、マービー、塩を入れ、泡立てないようにホイッパーで混ぜる。 ③ 温めた牛乳を少しずつ加えながら混ぜる。 ④ こし器でこして、なめらかなプリン液にする。 ⑤ カラメルを入れたカップにプリン液を流す。 ⑥ 天板に並べ、60℃くらいのお湯を注ぐ。 ⑦ ホイルをふんわりかぶせ、140℃で約60分湯煎焼きする。 ⑧ 焼き上がったら粗熱を取り、冷蔵庫でしっかり冷やす。 ⸻ ポイント ・泡立てないように混ぜる ・必ずこすことで、なめらかな口どけに ・低温でじっくり焼くと、すが入りにくい ・冷やすとさらに濃厚でとろける食感に ⸻ このチャンネルでは、 白砂糖を使わず、体にやさしくてちゃんと美味しいお菓子を発信しています。 「食べられない」と諦めるのではなく、 「選べる」を増やしたい。 そんな想いでレシピを作っています。 作ってみた方は、気付いたことや感想など、ぜひ書き込んでくださいね。 私が直接お返事させていただきますよ〜✨ ⭐️動画内でご紹介しているマービー ◽︎300g🥄 ・https://himitunohitosaji.com/item-detail/1914152 ◽︎1500g🥄 ・https://himitunohitosaji.com/item-detail/1663181 ⭐️普段アトリエで使用しているこだわり抜いた材料をご家庭でも🥣⇩ ・https://himitunohitosaji.com/item-list?categoryId=100259 ✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎ ◽︎公式HP ・https://hhitosaji.com ◽︎公式オンラインショップ ・https://himitunohitosaji.com ◽︎公式LINE ・https://page.line.me/himitunohitosaji?_gl=1*fzgvpi*_ga*MTc0OTY1MjQuMTc1ODE4NTQ1MQ..*_ga_0PV16Y9CZG*czE3NTgxODU0NTAkbzEkZzEkdDE3NTgxODY2OTEkajE2JGwwJGgw
【白砂糖無し】気泡が入らず出来る濃厚しっとりプリン
今回は、砂糖を使わずに作る とろける濃厚マービープリンを作りました🍮 卵黄を多めに使った、なめらかでリッチな食感のプリンです。 低温でじっくり湯煎焼きすることで、すが入りにくく、 口どけのよい仕上がりになります。 白砂糖は使わず、マービーでやさしい甘さに。 体にやさしいのに、ちゃんと満足感のあるプリンです。 ⸻ 🍮 とろける濃厚マービープリン 材料 140mlカップ 4個分 ・牛乳　400g ・卵黄　4個 ・全卵　1個 ・マービー　70g ・塩　0.4g ・バニラオイル　少々 カラメル ・マービー　40g ・水　小さじ2 ⸻ 作り方 ① 鍋に牛乳とバニラを入れ、ふちがふつふつするくらいまで温める。 ② ボウルに卵黄、全卵、マービー、塩を入れ、泡立てないようにホイッパーで混ぜる。 ③ 温めた牛乳を少しずつ加えながら混ぜる。 ④ こし器でこして、なめらかなプリン液にする。 ⑤ カラメルを入れたカップにプリン液を流す。 ⑥ 天板に並べ、60℃くらいのお湯を注ぐ。 ⑦ ホイルをふんわりかぶせ、140℃で約60分湯煎焼きする。 ⑧ 焼き上がったら粗熱を取り、冷蔵庫でしっかり冷やす。 ⸻ ポイント ・泡立てないように混ぜる ・必ずこすことで、なめらかな口どけに ・低温でじっくり焼くと、すが入りにくい ・冷やすとさらに濃厚でとろける食感に ⸻ このチャンネルでは、 白砂糖を使わず、体にやさしくてちゃんと美味しいお菓子を発信しています。 「食べられない」と諦めるのではなく、 「選べる」を増やしたい。 そんな想いでレシピを作っています。 作ってみた方は、気付いたことや感想など、ぜひ書き込んでくださいね。 私が直接お返事させていただきますよ〜✨ ⭐️動画内でご紹介しているマービー ◽︎300g🥄 ・https://himitunohitosaji.com/item-detail/1914152 ◽︎1500g🥄 ・https://himitunohitosaji.com/item-detail/1663181 ⭐️普段アトリエで使用しているこだわり抜いた材料をご家庭でも🥣⇩ ・https://himitunohitosaji.com/item-list?categoryId=100259 ✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎ ◽︎公式HP ・https://hhitosaji.com ◽︎公式オンラインショップ ・https://himitunohitosaji.com ◽︎公式LINE ・https://page.line.me/himitunohitosaji?_gl=1*fzgvpi*_ga*MTc0OTY1MjQuMTc1ODE4NTQ1MQ..*_ga_0PV16Y9CZG*czE3NTgxODU0NTAkbzEkZzEkdDE3NTgxODY2OTEkajE2JGwwJGgw
【健康志向】混ぜるだけとろける濃厚プリン。気泡が入らない方法も解説｜白砂糖無し。
米粉で混ぜるだけの絶品ふわっふわのマドレーヌ#マドレーヌ
今回は、レモンの香りをしっかり感じる シトロンマドレーヌを作りました🍋 外は香ばしく、 中はしっとり。 はちみつとレモンの香りを合わせた、 やさしい甘さの焼き菓子です。 白砂糖は使わず、マービーで仕上げています。 普段のおやつにも、ちょっとしたプレゼントにもおすすめです。 --------------------- 🍋 シトロンマドレーヌ 材料 ・無塩バター　80g ・はちみつ　20g ・卵　3個（約150g） ・マービー　50g ・バニラ　少々 ・塩　0.6g ・米粉　70g ・ベーキングパウダー　2g ・レモン汁　10g ・グランマニエール　t1（約3g ※お好みで） --------------------- 作り方 ① 無塩バターとはちみつを合わせて溶かす（湯煎、又は電子レンジ500w〜600w10〜20秒、10秒毎に様子を見ながら、「ボン！」と爆破しないように、チンしてください)。 ② 卵とマービーを混ぜる（白くもったりするまで）。 ③ レモン汁、バニラ、塩を加えて混ぜる。 ④ 米粉とベーキングパウダーをふるい入れて混ぜる（2〜3回に分けて）。 ⑤ 溶かしたはちみつ入りバターを加えて混ぜる（2回に分けて）。 ⑥ 型に流し入れる。 ⑦ 170℃15分〜20分で焼成。 （オーブンにより焼け具合が異なるため、焼き色を見て調整する。途中で160℃に下げるなど。） --------------------- このチャンネルでは、 白砂糖を使わず、体にやさしくてちゃんと美味しいお菓子を発信しています。 「食べられない」と諦めるのではなく、 「選べる」を増やしたい。 そんな想いでレシピを作っています。 ⭐️動画内でご紹介しているマービー ◽︎300g🥄 ・https://himitunohitosaji.com/item-detail/1914152 ◽︎1500g🥄 ・https://himitunohitosaji.com/item-detail/1663181 ⭐️普段アトリエで使用しているこだわり抜いた材料をご家庭でも🥣⇩ ・https://himitunohitosaji.com/item-list?categoryId=100259 ✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎ ◽︎公式HP ・https://hhitosaji.com ◽︎公式オンラインショップ ・https://himitunohitosaji.com ◽︎公式LINE ・https://page.line.me/himitunohitosaji?_gl=1*fzgvpi*_ga*MTc0OTY1MjQuMTc1ODE4NTQ1MQ..*_ga_0PV16Y9CZG*czE3NTgxODU0NTAkbzEkZzEkdDE3NTgxODY2OTEkajE2JGwwJGgw
【健康志向】30分で完成・米粉で作るお店レベルのふわふわもちもちなシトロンマドレーヌ｜砂糖不使用・小麦粉不使用
極限までレモンを感じる。ふわっふわとろっとろなメレンゲレモンパイ|砂糖不使用 #おうちカフェ
今回は、ふわふわのメレンゲと爽やかなレモンクリームを重ねた メレンゲレモンパイを作りました🍋 サクッと焼いたパイ生地に、 甘酸っぱいレモンクリームを流し入れ、 仕上げにふわっと軽いメレンゲをのせています。 レモンの香りがしっかり広がる、 軽くて爽やかなスイーツです。 白砂糖は使わず、マービーでやさしい甘さに仕上げました。 ⸻ 🍋 メレンゲレモンパイ パイ台 パイの作り方⇩ https://youtu.be/H3gwnIm0w4g ・市販のパイシートの場合直径16cmの丸が取れる大きさのもの…1枚 ・パイ皿…16cmタルト型 1台分 下準備・焼成 1. 冷凍パイシートを型にのせて、型に合わせて形を整えていく。余った生地はスケッパーなどで切り落とす。 2. フォークで底に穴を数ヶ所あける。 3. アルミホイルをしき、重石をのせる。 4. 190℃で約15分焼く。 5. 重石を外して、さらに5〜10分ほどしっかり焼く。 ⸻ レモンクリーム 材料 ・卵…2個 ・マービー…60g ・レモン汁…60g ・レモン皮…1個分 ・無塩バター…40g ・塩…0.5g 作り方 1. 卵とマービーを混ぜる。 2. レモン汁とレモン皮を加えて混ぜる。 3. 弱火で60℃以上になるまで加熱し、とろみをつける。 4. バターを加えて混ぜる。 5. 焼いたパイ台に流し入れる。 ⸻ メレンゲ 材料 ・卵白…2個分 ・マービー…40g ・レモン汁…小さじ1/2程度 ・塩…0.5g 作り方 1. 低速で卵白を泡立てる。 2. 細かい泡が立ってきたら、マービーを3回に分けて加える。 3. レモン汁を加え、ツヤが出て、角が立つまで泡立てる。 4. レモンクリームの上にメレンゲをのせる。 5. スプーン裏側で、表面にツノがツンツン立つように模様をつける。 6. 220℃で3〜5分、表面に焼き色がつくまで焼く。 ⸻ このチャンネルでは、 白砂糖を使わず、体にやさしくてちゃんと美味しいお菓子を発信しています。 「食べられない」と諦めるのではなく、 「選べる」を増やしたい。 そんな想いでレシピを作っています。 ⸻ ⭐️動画内でご紹介しているマービー ◽︎300g🥄 ・https://himitunohitosaji.com/item-detail/1914152 ◽︎1500g🥄 ・https://himitunohitosaji.com/item-detail/1663181 ⭐️普段アトリエで使用しているこだわり抜いた材料をご家庭でも🥣⇩ ・https://himitunohitosaji.com/item-list?categoryId=100259 ✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎ ◽︎公式HP ・https://hhitosaji.com ◽︎公式オンラインショップ ・https://himitunohitosaji.com ◽︎公式LINE ・https://page.line.me/himitunohitosaji?_gl=1*fzgvpi*_ga*MTc0OTY1MjQuMTc1ODE4NTQ1MQ..*_ga_0PV16Y9CZG*czE3NTgxODU0NTAkbzEkZzEkdDE3NTgxODY2OTEkajE2JGwwJGgw
【健康志向】極限までレモンを感じる。ふわっふわとろっとろなメレンゲレモンパイ｜暑さを吹っ飛ばせるお菓子｜白砂糖無し
【健康志向】砂糖と小麦粉無しの丸ごとレモンを使ったガトーウィークエンド|絶品すぎます
ご視聴ありがとうございます！ チャンネル登録と高評価して頂けたらとても嬉しいです！ 今回は、レモンをたっぷり使った しっとり米粉ガトーウィークエンドを作りました🍋 白砂糖は使わず、マービーでやさしい甘さに。 米粉とアーモンドパウダーを使った、しっとり軽い食感のレモンケーキです。 油脂とヨーグルトで水分を保ち、 仕上げのレモンアイシングでしっとり感が長持ち。 焼きたても美味しいですが、翌日〜2日後くらいがさらに味がなじんでおすすめです。 「砂糖なしでも、ちゃんと美味しい」 そんな体にやさしいお菓子を目指して作りました。 ⸻⸻⸻ 🍋 レモンたっぷり・しっとり米粉ガトーウィークエンド ◽︎材料 15cmパウンド型 2個分 ・卵…2個（約100g） ・マービー…80g ・無塩バター…80g ・プレーンヨーグルト…60g ・レモン皮…1個分 ・レモン汁…30g ・米粉…100g ・アーモンドパウダー…30g ・ベーキングパウダー…4g ・塩…ひとつまみ ・ピスタチオナッツ…適量 ⸻⸻⸻ 下準備 ・オーブンを170℃に予熱する ・型にオーブンシートを敷く ⸻⸻⸻ 作り方 ① 卵とマービーを白っぽくなるまで混ぜる。 ② 溶かしバターを加えて混ぜる。 ③ プレーンヨーグルト、レモン皮、レモン汁を加えて混ぜる。 ④ 米粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダー、塩をふるって加え、ゴムベラで混ぜる。 ※米粉なので、ぐるぐる混ぜてもグルテンが出ません。 ⑤ 型に流し入れる。 ⑥ 170℃で約40分焼成する。 ○仕上げ：レモンアイシング ・マービー粉末…40g ・レモン汁…8〜10g とろっとする固さに調整し、焼き上がったケーキにかけます。 仕上げにピスタチオナッツを飾って完成です。 ⸻ このチャンネルでは、 白砂糖を使わず、体にやさしくてちゃんと美味しいお菓子を発信しています。 「食べられない」と諦めるのではなく、 「選べる」を増やしたい。 そんな想いでレシピを作っています。 ⭐️動画内でご紹介しているマービー ◽︎300g🥄 ・https://himitunohitosaji.com/item-detail/1914152 ◽︎1500g🥄 ・https://himitunohitosaji.com/item-detail/1663181 ⭐️普段アトリエで使用しているこだわり抜いた材料をご家庭でも🥣⇩ ・https://himitunohitosaji.com/item-list?categoryId=100259 ✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎ ◽︎公式HP ・https://hhitosaji.com ◽︎公式オンラインショップ ・https://himitunohitosaji.com ◽︎公式LINE ・https://page.line.me/himitunohitosaji?_gl=1*fzgvpi*_ga*MTc0OTY1MjQuMTc1ODE4NTQ1MQ..*_ga_0PV16Y9CZG*czE3NTgxODU0NTAkbzEkZzEkdDE3NTgxODY2OTEkajE2JGwwJGgw
【健康志向】レモンを丸ごと使うガトーウィークエンド｜砂糖・小麦粉無しで作る初夏に食べたいスイーツ。
抹茶好きのための混ぜるだけパウンドケーキ#抹茶
今回はしっとり抹茶パウンドケーキ🌿 おからを使っているのに 驚くほどしっとりした食感に仕上がります。 ✔ グルテンフリー ✔ 植物性ベース 体にやさしいのに、ちゃんと美味しい。 そんな抹茶ケーキです。 --------------------------------------------- 【材料】 ・おから 150g ・卵 2個 ・マービー 60g ・米油 50g ・豆乳 120g ・米粉 90g ・抹茶 8g ・アーモンドパウダー 40g ・ベーキングパウダー 小さじ1 ・塩 1g ・バニラ 少々 ・ホワイトチョコ 60g 【焼成】 180℃ 10分 → 170℃ 30分 --------------------------------------------- このチャンネルでは 白砂糖を使わず、体にやさしいお菓子を発信しています。 「食べられない」ではなく 「選べる」を増やしたい。 そんな想いでレシピを作っています。 ⭐️動画内でご紹介しているマービー ◽︎300g🥄 ・https://himitunohitosaji.com/item-detail/1914152 ◽︎1500g🥄 ・https://himitunohitosaji.com/item-detail/1663181 ⭐️普段アトリエで使用しているこだわり抜いた材料をご家庭でも🥣⇩ ・https://himitunohitosaji.com/item-list?categoryId=100259 ✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎ ◽︎公式HP ・https://hhitosaji.com ◽︎公式オンラインショップ ・https://himitunohitosaji.com ◽︎公式LINE ・https://page.line.me/himitunohitosaji?_gl=1*fzgvpi*_ga*MTc0OTY1MjQuMTc1ODE4NTQ1MQ..*_ga_0PV16Y9CZG*czE3NTgxODU0NTAkbzEkZzEkdDE3NTgxODY2OTEkajE2JGwwJGgw
【健康志向】抹茶好きのための極旨パウンドケーキ｜グルテンフリー
今回は 砂糖を使わずに作る、ふわふわしっとりなおからパンケーキ🥞 「おからってパサつくんじゃない？」 って思ってる方にこそ食べてほしいレシピです。 ✔ 砂糖不使用 ✔ 小麦粉不使用（米粉使用） ✔ しっとり＆ふわふわ食感 体にやさしいのに、ちゃんと美味しい。 そんな“罪悪感のないパンケーキ”です。 -------------------------------------------- ⭐️パンケーキ材料 ・おから 150g ・マービー 50g ・米油 20g ・卵（L）1個（約62g） ・豆乳 160g ・米粉 100g ・ベーキングパウダー 小さじ1 ・塩 1g -------------------------------------------- このチャンネルでは 白砂糖を使わず、体にやさしいお菓子を発信しています。 「食べられない」ではなく 「選べる」を増やしたい。 そんな想いでレシピを作っています。 ⭐️動画内でご紹介しているマービー ◽︎300g🥄 ・https://himitunohitosaji.com/item-detail/1914152 ◽︎1500g🥄 ・https://himitunohitosaji.com/item-detail/1663181 ⭐️普段アトリエで使用しているこだわり抜いた材料をご家庭でも🥣⇩ ・https://himitunohitosaji.com/item-list?categoryId=100259 ✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎ ◽︎公式HP ・https://hhitosaji.com ◽︎公式オンラインショップ ・https://himitunohitosaji.com ◽︎公式LINE ・https://page.line.me/himitunohitosaji?_gl=1*fzgvpi*_ga*MTc0OTY1MjQuMTc1ODE4NTQ1MQ..*_ga_0PV16Y9CZG*czE3NTgxODU0NTAkbzEkZzEkdDE3NTgxODY2OTEkajE2JGwwJGgw
圧倒的に低糖質でしっとり絶品なパンケーキ#小麦粉不使用
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