みなさま、こんにちは。 「ひみつのひとさじ通信」2026年4月号をお届けします。 今年は、アトリエの前の古木の桜が満開になったのと同時に4月を迎えました。 花壇の花や枝だけだった木々も、蕾から一気に開花して、自然の生命力のすごさをひしひしと感じる日々です。 今月の見どころは「キャロットケーキとにんじんのお話」と「ひみつのひとさじと桜のお話」の2本立て。 4月の季節のケーキに選んだのは「キャロットケーキ」。主役のにんじんは、私にとって命の恩人なんです。 にんじんに助けられた私自身の体験と、16cmのホールに有機にんじんが2本も入っている理由、βカロテンを効率よく摂るための工夫をご紹介しています。 ひみつのひとさじには、ふたつの厨房があります。 アトリエ前の公園を借景にした大きな窓のある厨房では、満開の桜が窓いっぱいに広がる季節を迎えました。 スタッフの写真とともに、桜の季節のお話をお届けしています。 そのほか、スタッフが綴る食生活のお話、5月のお菓子「カフェ・パンナコッタ」「土佐小夏パウンド」、西宮阪急「The Nishinomiya Edit」のイベント情報、大丸芦屋店の常設コーナーのご案内も掲載しています。 2026年4月号はこちら 2026年4月号はこちら ※PDF・全4ページが別タブで開きます。