皆さま、こんにちは。 アトリエのある芦屋は、9月は見事に連日の雨… クッキーを焼くには最悪のコンディションの中、いろいろ対策を取りながら、みなさまへお菓子をお送りしていました。 そして10月に入りようやく爽やかな秋晴れが訪れたことで、これからの季節はお菓子作りには最適のコンディション！季節の野菜や果物を使った美味しいお菓子を順番にみなさまのもとへお届けいたします。 さて10月といえば、東京から芦屋へ移転して＊ひみつのひとさじ＊を再開した月、そして、丸7年の月日が経ちました。 癌を患い、東京でお医者さまに薦められて、マービー(還元麦芽糖)でお菓子を作り始めたのは15年前、当時も今も、マービー®︎でお菓子を作っている人を私は知りません。 ではなぜ、マービー®︎を使って大好きなスイーツを作り始めたのかというと、がん細胞は白砂糖を餌にして増殖すると聞いたからです。でも15年前その説は、お医者さまの間でも諸説あり公言は控えられていたため、そっと教えてもらいました。当時娘は幼稚園児だったので、私は先生を信じることにしました。 そんな訳で、自分のためにマービー®︎で作り始めたお菓子でしたが、いつしか沢山の方たち買っていただけるようになりました。 2019年に芦屋へ移転した直後にコロナが蔓延。近年の材料や資材の高騰、それでも続けられているのは、皆さまが応援して下さっているお陰です。 そんな皆さまへ感謝の気持ちを込めて、7周年記念プレゼントを、用意させていただきました。 会員様限定となりますが、５％OFFクーポンを発行します♪ 12月15日までご利用いただけます！ クーポンコード：R8710 (半角英数字でご入力ください） 会員様は既に５％オフでご購入いただいておりますので、クーポンと併せると１０％オフとなり、かなりお得に！ また、5000円以上お買い求めいただきました方には、スシーラガーデンティー主催吉田先生がブレンドしてくださったアップルティー(リーフ)をプレゼント！タルト・タタンの製造工程で大量に出るりんごの皮を乾燥させ、スシーラガーデンティーとブレンドしていただいたものです。 更に、15000円以上お買い上げの方には素敵な刺繍が施された「かや生地布巾」をプレゼントいたします。 秋からクリスマスまで美味しくてワクワクするようなお菓子が目白押しですので、ぜひ、クーポンを利用して、プレゼントもゲットしてくださいね！プレゼントはなくなり次第終了となります（アップルティーは先着100名さま、かや生地布巾は先着30名さまになります）ので、お早目に。

また前置きが長くなってしまいましたが、10月のお菓子のご紹介です。 ＊かぼちゃのタルト＊ 北海道と滋賀県より、無農薬で育てていただいた立派なかぼちゃが届きました！

タルトの紹介は長くなるので割愛します。オンラインショップから見てくださいね！ 直径15㎝と直径12㎝のプチサイズの2種類のサイズをご用意しています♪

＊かぼちゃのパウンドケーキ＊ ホクホクかぼちゃと有機ナッツや有機ドライフルーツをたくさん入れたパウンドケーキ、いろんなお味と食感が楽しめます♪ ご自宅用とお箱に入ったご進物用と！

＊ハロウィンタルト＊ 今年は鹿児島県の有機紫芋が手に入りました！ ハロウィンらしくタルトもココア生地でお作りし、アーモンドクリームの層、ミルクチーズクリームの層、そしてモンブランのような紫芋のフィリングの4層仕立て。ジャックオーランタンとコウモリのアイシングクッキー付き！ 直径15㎝と直径12㎝のプチサイズの2種類のサイズをご用意しています♪

＊プチ・フール・セック【ハロウィン】＊ 毎年人気のハロウィンクッキー缶は、ジャックオーランタン、お化け、お化け屋敷、コウモリのアイシングクッキーが入ったちょっと怖いようなかわいいようなワクワクするクッキー缶です。缶のデザインもアトリエがお化け屋敷になったり、リボンもオレンジと黒のハロウィン色でプレゼントにも最適です♪

＊栗のパウンドケーキ＊ 高級感あるお箱もご用意しましたので、サイズを少し変えました。15ｘ5.5ｘ高さ5cmのすっきりしたフォルムです。ご自宅用は透明の袋に入ったものを、ご進物用にはお箱に入ったものをいかがでしょうか。

☆イベント☆ 10月7日（水）～10月13日（火）まで 川西阪急百貨店1階 ぴいぷう広場にてパン&スイーツフェスに出店します 川西阪急様は初出店です。 お近くの方、ぜひ、お立ち寄りください♪ ちなみに11月は、西宮阪急百貨店へ参ります☆ 詳細はまた後日、お知らせいたします。 ◎グランドフードホール 芦屋店様 　　10月8日＆22日（木） 　　キャロットケーキ ◎大丸芦屋店様地下1階 　　芦屋セレクションコーナー 　　毎週水曜日はシフォンケーキの日 　　クッキー、フィナンシェ、マドレーヌなどは常設しています。 それでは今月もよろしくお願いいたします。 ひみつのひとさじ 店長　大聖寺 真理子