皆さま、こんにちは。 今回公開するのは、 「ひみつのひとさじ通信」2025年10月号。 記念すべき創刊号です。 最初のページでは、ひみつのひとさじ通信を始めることになったきっかけとともに、秋の短い期間に出会える果物「ミラベル」について綴っています。 フランスのマルシェでは秋になると並び始める、小さな黄色い果物ミラベル。 日本ではほとんど見かけることがありませんが、ひみつのひとさじの庭には、6年前に植えたミラベルの木があります。 店長marikoがミラベルを植えた理由や、フランスで親しまれているミラベルのお菓子についてもご紹介しています。 10月のお菓子のお話では、北海道と滋賀県から届いたかぼちゃが登場します。 毎年かぼちゃを送ってくださる方とのご縁や、収穫されたかぼちゃが、どのようにひみつのひとさじのお菓子になっていくのか。 かぼちゃのタルトやパウンドケーキの背景にある、あたたかな物語をお届けしています。 そのほかにも、 ・滋賀県から届くかぼちゃのお話 ・スタッフの「ひみつのいろいろひとさじな話」 ・11月に登場するお菓子の予告 ・10月のイベントのお知らせ など、秋のひみつのひとさじが詰まった全4ページです。 手書きの文字やイラストとともに、アトリエからのお便りをお楽しみください。 2025年10月号はこちら

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