“ガトー・フロマージュ・ルビーショコラ”･･･昨年のこの時期に登場したレアチーズケーキに、ルビーチョコが加わったお菓子です。やさしいピンクベージュのお菓子では珍しい色調は、ルビーカカオの自然由来の色によるもの。土台のシュクレ生地にバター風味が加わり、レアチーズと、ベリーのような酸味が加わったルビーチョコの絶妙な味の組み合わせは、今までに召し上がったことのない爽やかな美味しさを味わっていただけることと思います。頑張ったご自分へのご褒美に、またギフトにもぜひいかがでしょうか…♡