山形で、佐藤錦とナポレオンを手塩にかけて育てていらっしゃるさくらんぼ農園さんから採れたてのナポレオンチェリーが届き、さっそくタルトにしました！レモンタルトでお馴染みのシュクレ生地、胡桃のアパレイユ、アーモンドクリームの三層の土台に、養麗卵の卵黄のみで作るカスタードクリーム、その上にナポレオンが30個ものっています。このナポレオンの収穫期は短く、たった10日間ほどだけ美味しくいただけます。冷凍保存ができないため、今年初めて10台のみ、店頭でのお渡し限定で販売いたします。この時期だけ楽しめる貴重なお菓子をぜひご堪能くださいませ。