ジャージー牛のミルクアイス*ブルーベリー*Jersey Milk Ice Cream*blueberry*

“カラダによいものだけ” を使用したミルクアイスシリーズ第5弾は、「ブルーベリー」味です。

宮城県のブルーベリーをたっぷり使った「ブルーベリーの甘酒」がベースのミルクアイスです。

100%有機米と、新鮮なブルーベリーで作る甘酒は、甘みと酸味のバランスが絶妙です。

ブルーベリーに含まれる、アントシアニンや、甘酒に含まれる必須アミノ酸やビタミンBなど、カラダにやさしい栄養素もたっぷりです。

今回のブルーベリー味は、思っていたブルーベリー感がなかなか出ず、何度も試作を重ねました。

ブルーベリーの甘酒とピューレの量を調整することで香りと酸味が増し、見た目もきれいな紫色に仕上がりました。

夏の暑さでちょっと疲れ気味なときには、低糖質で低カロリー、しかもビタミンやミネラルが豊富なブルーベリーのミルクアイスをぜひお試しください。

ひみつのひとさじ 店長 mariko

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