Petits fours secs
プチ･フール･セック
長年の憧れのお菓子・・・「プチフール・セック」（ミニチュアクッキーの詰合せ）。ふたを開けるといろんな形のいろんなお味のミニチュアクッキーが目に入ります。「どれにしようかな・・・」ワクワクする瞬間。可…
Petits fours secs
Carrot cake
キャロットケーキ
＊5月特別企画！ご要望の多いキャロットケーキを販売いたします＊ キャロットケーキには、第二次世界大戦中のイギリスで、お砂糖が手に入りにくかった時代に、野菜の中でも甘味が強いニンジンやビーツを沢…
La Tartelette au Citron
レモンタルト
2020年5月に「カンブリア宮殿」にてご紹介いただいたレモンタルトです。 タルトレット・オ・シトロン（レモンタルト）はフランスでは地方によっていろいろな作り方があるのですが、フランスではとても親しまれてい…
Organic cereal Chocolat Bar＊blanc＊
オーガニックシリア…
バレンタインに向けた新商品、有機フルーツグラノーラを3種類の最高級チョコレートでコーティングした、ボリュームたっぷりで見た目も華やかなショコラバーをご用意いたしました。 〈ブラン〉 素材ひと…
Citron Madeleine
シトロンマドレーヌ(1個)
”マドレーヌ”といえば、18世紀ころから作られていたと言われ伝わるフランスの代表的な伝統菓子です。材料も製法も極めてシンプルで今も変わっていません。ただ、形だけはさまざまに変化して、現代の代表的な貝殻の…
Financier cœur 5P
フィナンシェ･ハート5P
しっかりローストした有機アーモンドパウダーと焦がしバターとはちみつで作る生地に、有機アーモンドと有機ピスタチオナッツをちりばめこんがり焼き上げています。ハートの型で焼くフィナンシェは、見た目もかわ…
ガレット・ブルトンヌ
La Galette Bretonne
フランスにはどの地方にも、お母さんが子供に作ってあげる伝統の ”galette（ガレット）” があるそうです。丸くて平たい "galette（ガレット）" は、海ですり減った丸い小石（galet）に形が似ていることからその名前…
Sablés florentins
サブレフロランタン
サブレ生地にキャラメリゼしたスライスアーモンドがのった、キャラメルとクッキーを同時に味わえるこのお菓子は、私の好きなお菓子のひとつです。 9年前に還元麦芽糖でお菓子を作り始めた頃にも作っていたお菓子な…
ピスタチオフィナンシェ＊3Pセット Financier Pistache 3P
大変ご好評をいただいておりますピスタチオタルトにちなんで、ピスタチオのフィナンシェを作りました！ 生地には、しっかりローストしたアーモンドパウダーに、香ばしくローストしたピスタチオパウダーと刻んだピ…
ジャージー牛のミルクアイス【ミックス6個入り】組み合わせ自由
＊こちらのセットは、たくさんの種類をお楽しみいただけるよう、プレーン・ショコラ・古代米・いちご味からお好きなミルクアイスを組み合わせてご注文いただけます＊ カラダに良いものだけを使ったミルク…
ジャージー牛のミルクアイス【プレーン3個・古代米3個】
カラダに良いものだけを使用したミルクアイス、シリーズ第3弾は「古代米」味です。アントシアニンが豊富な古代米は、腸内環境を整えたり疲労回復や抗酸化作用もあり、アンチエイジングも期待できそうです。…
ジャージー牛のミルクアイス【プレーン】6個入り
店長が6年かけて試作を重ねてようやく完成した「カラダに良いものだけ」で作られた、ミルクアイスです。 ＊ひみつのひとさじ＊のミルクアイスは、有機甘麹の生産者である、カネサオーガニック味噌工房さん…