Tarte la France
ラ・フランスのタルト
実りの秋のこの季節に、たった数週間だけ美味しく頂ける「ラ・フランス」。今年も山形産有機ラ・フランスを届けていただけることとなりました。 サクサクのシュクレ生地に、ラム酒が香るアーモンドクリームを敷き…
Tarte la France
プチ･フール･セック【ノエル】Petits fours secs "Noël"
プチ・フール・セック（クッキー缶）シリーズ【ノエル】、クリスマスバージョンです。 ＊ひみつのひとさじ＊で人気のクッキー、サブレ、ココナッツ、マカダミア、アーモンドチョコ、シリアル、チョコチップマカ…
カボチャのタルト
La tarte au potiron
毎年少しづつレシピを変えているかぼちゃのタルト。今年は、かぼちゃのフィリングの下が、チーズクリームミルクムースの層になっているのが特徴です。サクサクのタルト生地の上に、ラム酒香るアーモンド…
プチ･フール･セック【秋】
Petits fours secs "l'automne"
長年作ってみたかったクッキー缶「プチフール・セック」（ミニチュアクッキーの詰合せ）、5月に販売を開始してから、とってもかわいい！と有難いことに大好評をいただいております。「缶を残しています」「母娘で缶…
丹波栗のパウンドケーキ
Quatre-quarts aux chataignes
パウンドケーキは、フランス語で ”Quatre-quarts （キャトル・キャー）” と呼ばれています。昔から小麦粉、バター、卵、お砂糖の分量を同じにして、お家でお母さんが簡単に美味しく作れるお菓子として多くの人に愛…
ノエルマロン(1個)
Noël marron
国産最高峰と言われる兵庫県産の丹波栗をふんだんに使用した栗のマドレーヌです。焦がしバターの香ばしい香りのマドレーヌ生地の中には、その大粒の丹波栗とフランス産無加糖のマロンピュレにラム酒で香りを付けた…
ジャージー牛のミルクアイス【ミックス6個入り】組み合わせ自由
＊こちらのセットは、たくさんの種類をお楽しみいただけるよう、プレーン・ショコラ・古代米・いちご・ブルーベリー味からお好きなミルクアイスを組み合わせてご注文いただけます＊ “カラダによいものだけ…
La Tartelette au Citron
レモンタルト
2020年5月に「カンブリア宮殿」にてご紹介いただいたレモンタルトです。 タルトレット・オ・シトロン（レモンタルト）はフランスでは地方によっていろいろな作り方があるのですが、フランスではとても親しまれてい…
Sablés florentins
サブレフロランタン
サブレ生地にキャラメリゼしたスライスアーモンドがのった、キャラメルとクッキーを同時に味わえるこのお菓子は、私の好きなお菓子のひとつです。 9年前に還元麦芽糖でお菓子を作り始めた頃にも作っていたお菓子な…
ガレット・ブルトンヌ
La Galette Bretonne
フランスにはどの地方にも、お母さんが子供に作ってあげる伝統の ”galette（ガレット）” があるそうです。丸くて平たい "galette（ガレット）" は、海ですり減った丸い小石（galet）に形が似ていることからその名前…
Les boules de neige
ブール・ド・ネージュ
ほろほろサクサクとした食感と香ばしい米粉と大豆の香りがきわだつクッキーは、小麦粉と卵を使わないグルテンフリーのお菓子です。小麦粉アレルギーの方のために、美味しさをとことん追求した、身体にやさ…
Muffin Kit
マフィンキット1セット(送料込み）
「オーガニックのお菓子を自分で作ってみたいけど、材料がなかなかそろわない・・・」「それぞれの材料を袋で買っても賞味期限内に使いきれない・・・」そんな悩みや「安全な材料の小分け販売をしてほしい」といっ…