Tarte aux marrons TAMBA
丹波栗のタルト

秋の味覚の代表と言えば、栗を思い浮かべますよね。そして、その代表的な産地が兵庫県の丹波地方。大粒でホクホクして、味が濃く美味しいことで知られてきました。 その丹波栗が今ピンチなんです!殆どの木が老…

ノエルマロン(1個)
Noël marron

国産の大粒2Lサイズの栗をふんだんに使用したマドレーヌです。焦がしバターの香ばしい香りのマドレーヌ生地の中には、その大粒の栗とフランス産無加糖のマロンピュレにラム酒で香りを付けたマロンクリームが隠れて…

La Tartelette au Citron
レモンタルト

*レモンタルトは、毎年1月~7月頃の販売です。次回は来年1月から販売開始いたします*   2020年5月に「カンブリア宮殿」にてご紹介いただいたレモンタルトです。 タルトレット・オ・シトロン(レモンタル…