カボチャのタルト
La tarte au potiron
毎年少しづつレシピを変えているかぼちゃのタルト。今年は、ラム酒香るアーモンドクリームをたっぷりシュクレ生地の上に被せているので、タルト生地はサクサクです。その上には濃厚なチーズカスタードク…
カボチャのタルト
Assorted cookies for Halloween5枚
ハロウィーンアソートク…
ひみつのひとさじで人気のサブレ、ココア、紫芋のクッキーを、ハロウィンに因んだ可愛らしいモチーフの形に型抜きしたクッキー5枚の詰め合わせです。１０月だけのこの時期にしか手に入らないアソートクッキーです。…
La tarte au potiron
カボチャのタルトHalloween ver.
カボチャのタルトのハロウィンバージョンです🦇 タルト台にココアを練り混ぜ、ココア風味のこげ茶のシュクレ生地にカボチャのオレンジ色がよく映えます。飾りにジャックオーランタンとコウモリのクッキーを…
Gateau Tosa Konatsu
土佐小夏パウンド
パウンドケーキは、昔から、小麦粉とバターとお砂糖の分量が同じ。 だからお家でお母さんが、冷蔵庫にある果物やお野菜で簡単に作れる”アットホームなお菓子”です。 ひみつのひとさじでは、過去にオレンジのパウン…
Sablés florentins
サブレフロランタン
サブレ生地にキャラメリゼしたスライスアーモンドがのった、キャラメルとクッキーを同時に味わえるこのお菓子は、私の好きなお菓子のひとつです。 9年前に還元麦芽糖でお菓子を作り始めた頃にも作っていたお菓子な…
Assorted cookies for Halloween3枚
ハロウィーンアソートク…
ひみつのひとさじで人気のサブレ、ココア、紫芋のクッキーを、ハロウィンに因んだ可愛らしいモチーフの形に型抜きしたクッキー3枚の詰め合わせです。１０月のこの時期にしか手に入らないハロウィーンアソートク…
ピスタチオフィナンシェ＊3Pセット Financier Pistache 3P
大変ご好評をいただいておりますピスタチオタルトにちなんで、ピスタチオのフィナンシェを作りました！ 生地には、しっかりローストしたアーモンドパウダーに、香ばしくローストしたピスタチオパウダーと刻んだピ…
ジャージー牛のミルクアイス【ミックス6個入り】組み合わせ自由
＊こちらのセットは、たくさんの種類をお楽しみいただけるよう、プレーン・ショコラ・古代米・いちご味からお好きなミルクアイスを組み合わせてご注文いただけます＊ カラダに良いものだけを使ったミルク…
ジャージー牛のミルクアイス【プレーン3個・古代米3個】
カラダに良いものだけを使用したミルクアイス、シリーズ第3弾は「古代米」味です。アントシアニンが豊富な古代米は、腸内環境を整えたり疲労回復や抗酸化作用もあり、アンチエイジングも期待できそうです。…
ジャージー牛のミルクアイス【プレーン】6個入り
店長が6年かけて試作を重ねてようやく完成した「カラダに良いものだけ」で作られた、ミルクアイスです。 ＊ひみつのひとさじ＊のミルクアイスは、有機甘麹の生産者である、カネサオーガニック味噌工房さん…
ジャージー牛のミルクアイス【プレーン3個・ショコラ3個】
店長が6年かけて試作を重ねてようやく完成した「カラダに良いものだけ」で作られた、ミルクアイスです。昨年販売を開始したプレーン味に加え、今年はショコラ味も完成しましたので、どちらも味わってみたい…
ピスタチオフィナンシェ＊5Pセット Financier Pistache 5P
大変ご好評をいただいておりますピスタチオタルトにちなんで、ピスタチオのフィナンシェを作りました！ 生地には、しっかりローストしたアーモンドパウダーに、香ばしくローストしたピスタチオパウダーと刻んだピ…