5月26日（木）より、 大阪梅田・LUCUA 1100(ルクア イーレ) 5Fに、プライベートフィッティングサービス「E SALON（イーサロン）」がスタートします。 そして、この度＊ひみつ…

    毎年9月の季節のお菓子で登場するキャロットケーキ。最近「いつ買えるのでしょうか？」というお問い合わせが多くなってきたことから、今月の季節のお菓子として販売することにしました。  …

      ＊ひみつのひとさじ＊は5月1日(日)〜5日(木)までお休みをいただきます。 5月の＊ひみつのひとさじ＊は大忙しの予感… 母の日の他にもイベントがいっぱい❢ それはまたご紹介させてい…

      アトリエの花壇のスミレがきれいに咲きました。 そして庭のブルーベリーも、今年は沢山の花が咲いています。 レモンの花ももう直ぐ咲きそう🍋 さくらんぼもたくさん なってい…

      タルトレット・オ・シトロン（レモンタルト）🍋 毎日、お作りしています！ 今年は生地作りと生地伸ばしを少し機械に助けてもらって、スタッフの腱鞘炎軽減に成功しました。 …

  今年の母の日ギフトは素敵なアイシングクッキーをお付けいたします。もちろんクッキーは有機小麦粉や卵、バターと厳選したカラダにやさしい材料でお作りしたものです。   「お母さん、いつもあり…

    アトリエの窓から見える桜が満開になりました。この桜の季節は、シフォンケーキの型の隙間からの景色がピンク色に染まり、とても美しいのです。   この２年間は、今まで経験したことのな…

      “ガトー・フロマージュ・ルビーショコラ”･･･昨年のこの時期に登場したレアチーズケーキに、ルビーチョコが加わったお菓子です。やさしいピンクベージュのお菓子では珍しい色調は、ルビー…

    バレンタインに向けた新商品の販売がスタートしました。有機フルーツグラノラを3種類の最高級チョコレートでコーティングした見た目も華やかでボリュームたっぷりのオーガニック･シリアル･ショコ…

        大変ご好評いただいておりますレモンタルト、本日より2022年の販売を開始いたします。お届けは翌月2月1日よりご予約順に順次発送いたします。 今年のレモンタルトはたくさんの…

  毎年1月のお菓子として定着しつつある＊ガレット・デ・ロワ＊今年で販売開始から5年目になりますが、 2022年の「ガレット・デ・ロワ」も、店長のお気に入りのコレクションから選ばれた「フェーブ」がひと…

        この夏大変ご好評をいただいたピスタチオタルト。再販のお問い合わせをたくさんいただいたことから、今年の＊ひみつのひとさじ＊のＸ’ｍａｓケーキは、ノエル・ピスタチオタルト…