皆さま、こんにちは。 気が付けば6月･･･上半期を振り返ってみると、厨房チームはほとんど毎日、レモンタルトとクッキー缶を作り続けてきました。そして出荷チームはリーダーの清水（なんでも屋）を中心に…

皆さま、こんにちは！   「ひみつのかぼちゃ部」、2023年も始動しました。     1年間冷蔵庫で眠っていたかぼちゃの種たち。   「種って1年も生きてられるの？」 「もう死んでるんじゃ…

  第2回オンラインzoomお菓子教室の開催が５月２８日（日）に決定いたしました。   今回のお菓子はとても可愛らしい「いちごのシャルロット」です。 今回も、事前にキットをお送りし、ご参加くださ…

阪神梅田本店様１Fおやつのひきだし「～全国の“甘酸っぱい”をひとつずつ～初夏のレモンケーキ摘み」のイベントで、新商品「徳永さんのはちみつレモンケーキ」をお取り扱いいただいております🍋   …

アトリエの前の桜の木はすっかり新緑になり、扉の前のモッコウバラも咲き始めて、プランターの真っ赤なゼラニウムや花壇のお花が色とりどりに咲いているのを見て、毎日心が和んでいます。 先日は、羽化したばかり…

3月4日(土)、5日(日)の２日間、パシフィコ横浜A・Bホール(11:00~18:00)で開催されるcottaマルシェに＊ひみつのひとさじ＊が出店いたします。   今回は、阪神百貨店の梅田本店で大変ご好評いただいております…

＊ひみつのひとさじ＊は今年のバレンタインに向け、3点のお菓子をご用意させていただきました。   イチオシははやりショコラ・フィアドーヌ。スイス産オーガニックチョコレートがふんだんに入ったチョコレー…

皆さま、新春のお喜びを申し上げます。 2023年が、皆さまにとりまして幸多き年となりますようお祈りいたします。   2023年は癸卯の年、飛躍の年、新しいことを始めるのにとても良い年と言われています。 …

  長野県産蜜入りサンふじりんごを丸々8個入れて作る＊ひみつのひとさじ＊のタルト・タタンは、この10年間で一番人気のお菓子です✨ 受け取られた皆さまが驚くずっしりと重い約1kgもある贅沢なりん…

＊ひみつのひとさじ＊プチ・フール・セック（クッキー缶）シリーズのX'mas Ver.【ノエル】の販売を開始いたしました。     ＊ひみつのひとさじ＊で人気のクッキー、サブレ、ココナッツ、マカダミ…

実りの秋にたった数週間しか味わえないラ・フランス🍐 今年も山形県の有機ラ・フランスをお送りいただけることとなりました！   本日、11月1日10時～販売開始、ご注文は11月20日締め切り、 お届け…

皆さま、こんにちは。 私たちのアトリエのある芦屋は、まだまだ半袖で行けそうな気候ですが、10月に入り、朝夕の風が爽やかになってきて、秋の気配を感じ始めました。   ２０２２年１０月、私たちのアトリ…