皆さま、この夏はいかがお過ごしでしたか？ 9月に入り、私たちのアトリエにも活気が戻ってきました。さて、本日から販売スタートの9月の季節のお菓子、カフェ･パンナコッタのご紹介です！     …

みなさま、こんにちは。 9月になりましたね。 いつの間にか秋の気配を感じるようになりました。 そして、8月中はお休みをいただいていたアトリエも、昨日からいつも通りに始まりました。 さて今日は、新しく取…

“カラダによいものだけ” を使用したミルクアイスシリーズ第5弾は、「ブルーベリー」味です。 宮城県のブルーベリーをたっぷり使った「ブルーベリーの甘酒」がベースのミルクアイスです。 100%有機米と、新鮮なブ…

    夏にぴったりのピスタチオタルト、オンラインショップでも販売を開始いたします。 昨年も、ピスタチオがしっかりと味わえる！とご好評をいただきましたとても贅沢なこのタルト。クリーミーな濃…

  山形で、佐藤錦とナポレオンを手塩にかけて育てていらっしゃるさくらんぼ農園さんから採れたてのナポレオンチェリーが届き、さっそくタルトにしました！レモンタルトでお馴染みのシュクレ生地、胡桃のア…

    通販サイト フェリシモ様【産地直送マルシェ】にて、ピスタチオタルトとシトロンマドレーヌ6個入りの販売が始まりました。6月19日(日)までの期間限定販売で、7月初旬頃お届けの予定です。   …

    今年も、早くも上半期の最後の月になりましたね。 今年は年始からずっと新しいことに挑戦して走って来た気がします。 先月の26日に大阪･梅田LUCUA1100(ルクア・イーレ)５階に新しくオープンした …

        2022年5月26日（木）10:30 大阪梅田・LUCUA 1100(ルクア イーレ)5Fに、プライベートフィッティングサービス「E SALON（イーサロン）」がスタートします。 そして、この度＊…

    毎年9月の季節のお菓子で登場するキャロットケーキ。最近「いつ買えるのでしょうか？」というお問い合わせが多くなってきたことから、今月の季節のお菓子として販売することにしました。  …

      ＊ひみつのひとさじ＊は5月1日(日)〜5日(木)までお休みをいただきます。 5月の＊ひみつのひとさじ＊は大忙しの予感… 母の日の他にもイベントがいっぱい❢ それはまたご紹介させてい…

      アトリエの花壇のスミレがきれいに咲きました。 そして庭のブルーベリーも、今年は沢山の花が咲いています。 レモンの花ももう直ぐ咲きそう🍋 さくらんぼもたくさん なってい…

      タルトレット・オ・シトロン（レモンタルト）🍋 毎日、お作りしています！ 今年は生地作りと生地伸ばしを少し機械に助けてもらって、スタッフの腱鞘炎軽減に成功しました。 …