小麦粉の種類は全部で7種類！違いがわかれば料理の幅が広がる
7種類の小麦粉の違いと特徴 どんな料理に向いているの？ この記事を読むための時間：5分 小麦粉といえば、あなたはその種類をいくつ挙げられますか？ 薄力粉、中力粉、強力粉・・・ほかに…
【小麦粉の歴史】人類初の作物って本当？日本に伝わったルーツ…
小麦粉の歴史は人類初の作物？日本に伝わったルート この記事を読むための時間：3分 小麦粉の歴史は古く、約1万年前には食されていたことが、現代のテクノロジーを駆使した調査でわかって…
こだわりの材料を詳しくご紹介☆
こんにちは。 今年も昨年に続く豪雨による被害を受けられている方が全国に大勢いらっしゃることに胸が痛んでいます。 被災されている方々が一日も早く元の生活に戻られることをスタッフ一同と共に毎日お祈りいた…
フィアドーヌ（チーズケーキ）
こんにちは。 広報担当、清水美恵です。 とてもとても久しぶりの投稿となってしまいました。 実は・・・写真の取り込みが上手くいかないという致命的な現象が起こってしまい 投稿ができませんでした。 でも、…
店長がコレクションしているフェーブのお話し
[caption id="attachment_485" align="alignleft" width="275"] Lucky fave CHEREE[/caption] こんにちは。 きょうから2月が始まりましたね。 今日は、明日でご注文受付を終了する ガレッ…
アイシング教室を開催しました
ひみつのひとさじで宣伝、出荷、会計を担当しております清水美恵と申します。 どうぞよろしくお願いいたします。 先日、ひみつのひとさじのアトリエでのアイシング教室をしました。 クリスマスクッキー…
＊ブログ始めました＊
こんにちは。 オーガニック材料で低糖質のお菓子を作ってオンラインショップでの販売を中心に活動しております ＊ひみつのひとさじ＊ の 店長 兼 チーフパティシエ の mariko daishoji と申します。 &n…